Россия Коптильня горячего копчения Надежда-2ГЗ

Коптильня бытовая для горячего копчения. Габаритные размеры: 46х35х27 см. Две сетки, обьединенные в кассету с ручкой. Гидрозатвор со штуцером слива воды и отвода дыма из помещения. Коптильня совместима с дымогенератором для холодного копчения "Дым Дымыч"Бытовая коптильня горячего копчения предназначена для приготовления в домашних или уличных условиях различных копченостей с использованием щепы для выделения дыма. Можно с успехом коптить:мясо;птицу;рыбу;сыр;сало;ветчину;домашние колбасы.Подготовленный продукт помещается в коптильню, коптильня со щепой устанавливается на нагревательнуюповерхность. Помещенный в коптильню продукт подвергается обработке горячим дымом от тлеющей щепы. Пища под воздействием высокой температуры испаряет лишнюю влагу, слегка запекается и пропитывается дымом, благодаря чему увеличивается срок хранения продукта, а блюдо приобретает великолепный вкус и аромат.ПОРЯДОК РАБОТЫНа дно емкости укладывается увлажненная щепаНа противни укладывается подготовленный продукт (мясо, сало, рыба, курица, овощи и т.п.).Кассета с продуктом устанавливается в емкость.Емкость закрывается крышкой.При наличии гидрозатвора он заполняется водой.Надевается шланг на патрубок для выхода дыма. Шланг выводится в окно для отвода дыма из помещения.Емкость устанавливается на плиту или открытый огонь.Включается нагрев.Особенности конструкциикоптильни горячего копчения "Надежда":Решетки собраны в удобную кассету с ручкой;Поддон для сбора жидкости защищаетщепу от попадания на нее жира;Крышка с уклоном (в моделях с гидрозатвором) защищает продукт от попадания на него капель конденсата;Штуцер
Осуществляем доставку

Цена: 3 500,00 руб.